Libros: Edouard De Pomiane: Un Doctor En La Cocina

Cuando Edouard de Pomiane murió en 1964, a la edad de 90 años, era uno de los más respetados cocineros de Francia, y eso que no fue cocinero y nunca se consideró francés sino polaco. Nacido en 1875, este doctor en medicina que se desempeñaba como investigador científico en el prestigioso Instituto Pasteur en París, se…