El Anís Estrella

Siempre ha sido una de las especias favoritas en la comida china, pero actualmente brilla con luz propia en las cocinas de todo el mundo. Se le conoce más como uno de los componentes del polvo de cinco especias y también por el licor anisette. Es una adición novedosa para todo tipo de platos, en…

Brigadeiros – Trufas de Fudge de Chocolate

Los brigadeiros son unos dulces deliciosos y realmente fáciles de hacer. Hace tiempo aprendí a prepararlos pero con otro nombre, y para formarlos usábamos unos moldecitos de caritas que luego decorábamos. Eran divertidos y lindos pero después no podía dejar de comerlos hasta que me los terminaba todos. Era una sobredosis de azúcar. La receta se…