Ensalada de Mango, Palta y Cangrejo con Hilos de Camote

Ensalada de Mango, Aguacate y CangrejoCuando hace calor y no quieres estar en la cocina, prepárate esta ensaladita que hice para Que Rica Vida. Parece que lleva mucho trabajo, verdad? Bueno, déjame decirte que no es así. Lo único que necesitarías hacer son los hilos de camote, pero puedes comprarlos ya preparados o hacerlos con anticipación y guardarlos en una lata herméticamente cerrada. Si usas un arito de pastelería para darle forma te quedará como en la foto y parecerá que pasaste horas preparando esta escultura. Buen provecho!

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