Planificando el Menú

Para todos los cocineros servir comida deliciosa y bien presentada es una prioridad, por eso planificar con anticipación es el paso más importante para convertir un menú cualquiera en algo que vale la pena disfrutar. Los expertos en planeación  han identificado siete puntos básicos que te harán conseguir el puntaje más alto en tus comidas: color,…